Cómo Preparar Mejillones al vapor II - Guía Paso a Paso

Los mejillones al vapor son un plato delicioso y fácil, perfecto para cualquier amante del marisco. Esta receta de mejillones al vapor II es una forma clásica de preparar mejillones y resalta el sabor salado natural de los mariscos. Con unos pocos ingredientes simples y una cantidad mínima de trabajo de preparación, puedes tener un plato con calidad de restaurante en tu propia casa.

Una de las mejores cosas de los mejillones al vapor es que son increíblemente versátiles. Puedes disfru...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de chalotes picados
  • ¾ taza de vino blanco seco
  • 3 libras de mejillones, limpios y sin barba
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla mediana, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue las chalotas y saltee hasta que estén transparentes.
  • Vierta el vino y los mejillones. Aumente el fuego a medio/alto y cocine al vapor los mejillones hasta que se abran las conchas, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta los mejillones y el líquido de cocción en un recipiente para servir, espolvoree con perejil y pimienta negra recién molida al gusto. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 12 mg
    • Potasio : 360 mg