Cómo Preparar Medias lunas de vainilla - Guía Paso a Paso

Las medias lunas de vainilla son un postre clásico y querido que se ha disfrutado durante generaciones. Estas deliciosas galletas son delicadas y mantecosas, con un toque de vainilla que equilibra perfectamente el dulzor. Son el capricho perfecto para acompañar una taza de té o como capricho después de cenar. La forma de media luna les da una apariencia caprichosa y encantadora que los hace perfectos para cualquier ocasión, desde reuniones informales hasta eventos formales.

Preparar media...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo
  • 1 ½ vainas de vainilla, divididas
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de almendras molidas
  • 2 tazas de azúcar glass para enrollar

Información

  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 12 min
  • Porciones: 80
  • Rendimiento: 80 medias lunas

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar blanca hasta que quede suave. Incorpora las yemas de huevo una a la vez. Partir la mitad de la vaina de vainilla y raspar las semillas; Agrega las semillas a la mezcla de mantequilla. Incorpora la harina y las almendras molidas. Dividir la masa en dos trozos, envolver y refrigerar hasta que esté firme.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino. Rompa trozos de masa del tamaño de una cucharada y enróllelos formando pequeñas cuerdas de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Doble las cuerdas formando un semicírculo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee durante 10 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorado. Raspe las semillas de la vaina de vainilla restante y revuélvalas con el azúcar glas. Enrolle con cuidado las galletas calientes en el azúcar de vainilla.
  • Nutrición

    49 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 13 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 11 mg