Cómo Preparar Medias lunas de manzana - Guía Paso a Paso

Las manzanas son una fruta versátil y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de platos, desde postres hasta platos salados. Una receta que muestra la dulzura y el sabor naturales de las manzanas son las clásicas medias lunas de manzana. Este plato combina manzanas tiernas y jugosas con una corteza hojaldrada y mantecosa para obtener un delicioso manjar perfecto para cualquier ocasión.

Ya sea que estés organizando un brunch, una cena o simplemente quieras preparar algo especia...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de crema agria
  • 1 yema de huevo batida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • ¼ taza pasas
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de especias para tarta de manzana

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Mezcle para mezclar, la crema agria, la yema de huevo y el extracto de vainilla. En un tazón grande mezcle la harina y el azúcar. Corte 3/4 taza de mantequilla o margarina hasta obtener migajas gruesas. Incorpora la mezcla de crema agria hasta que esté bien mezclado.
  • Divida la masa por la mitad y enfríe hasta que sea fácil de manipular (aproximadamente 3 horas).
  • Para hacer el relleno: En una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de margarina. Agregue las manzanas, las pasas, el azúcar moreno y las especias y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas. Retire el exceso de líquido y enfríe.
  • Enrolle cada trozo de masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y córtelo con un cortador de galletas redondo de 2-1/2 pulgada. Coloque las rondas a 1/2 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Coloque una cucharadita (poca) de relleno en cada ronda y dóblela por la mitad. Selle los bordes con un tenedor.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retirar y enfriar. Rocíe con glaseado de azúcar de limón elaborado con 1/2 taza de azúcar en polvo, 1 cucharadita de jugo de limón (fresco) y 1 cucharada de agua. Mezcle hasta obtener una consistencia llovizna. Si está demasiado espesa, agregue un poco más de agua, si está demasiado líquida, un poco más de azúcar glas.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 41 mg