Cómo Preparar Mazorca de maíz asada Margarita - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de asar a la parrilla en verano, una de las mejores maneras de disfrutar productos frescos de temporada es preparar mazorcas de maíz a la parrilla Margarita. Esta receta lleva el maíz asado tradicional a un nivel completamente nuevo con un toque cítrico y picante que hará cantar a tus papilas gustativas. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente quieras agregar un poco más de sabor a tu cena entre semana, esta receta seguramente será un éxito....

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Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz, con cáscara
  • agua tibia, según sea necesario
  • 2 cucharadas de sal marina
  • ralladura de 2 limas
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pele las hojas de cada mazorca de maíz, dejándolas adheridas en la parte inferior. Retire los hilos de seda del maíz alrededor de los granos. Vuelva a colocar las hojas alrededor del maíz. Remojar el maíz en un recipiente con agua tibia durante 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcla la sal y la ralladura de lima en un bol.
  • Retire el maíz del agua y péle las hojas, manteniéndolas adheridas en la parte inferior. Seque el maíz con toallas de papel, dejando las hojas húmedas. Unte el maíz con mantequilla derretida y espolvoree sal de lima y chile en polvo por toda la superficie de cada mazorca de maíz.
  • Cocine el maíz en la parrilla precalentada, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté tierno, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 2751 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 32 mg
    • Potasio : 298 mg