Cómo Preparar Maza de harina integral para pizza - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente irresistible en una pizza casera recién salida del horno, con su corteza dorada y crujiente y su pegajoso queso derretido. Y si bien hacer un pedido puede ser conveniente, hacer tu propia pizza desde cero es sorprendentemente fácil e increíblemente gratificante. Uno de los elementos clave de una deliciosa pizza casera es la masa, y esta receta de masa integral para pizza seguramente elevará tu juego de pizza casera a un nivel completamente nuevo.

La masa de piz...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ¼ cucharadita de levadura instantánea
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la harina integral, la harina para todo uso, la levadura, el azúcar y la sal en un tazón grande con una cuchara. Vierta agua y aceite; mezcle hasta que la masa ya no se pegue al tazón. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5 a 8 minutos.
  • Transfiera la masa a un recipiente engrasado; cubra el recipiente con una toalla limpia. Coloque el tazón en el horno con la luz encendida hasta que suba, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 100 mg
    • Carbohidratos Totales: 31g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 12mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 120 mg