Cómo Preparar mayonesa vegana - Guía Paso a Paso

La mayonesa es un condimento muy apreciado en muchas cocinas, apreciado por su textura cremosa y su sabor picante. Si bien la mayonesa tradicional se elabora con huevos y aceite, existen numerosas alternativas veganas disponibles para quienes siguen una dieta basada en plantas o tienen alergia al huevo. Un sustituto vegano popular de la mayonesa es la mayonesa vegana, que se elabora sin ningún producto animal y se puede utilizar en lugar de la mayonesa tradicional en una variedad de platos.

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Ingredientes

  • 1 taza de leche de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • ½ cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal marina o al gusto
  • 1 ½ tazas de aceite de girasol, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 35
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine la leche de soja, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon y la sal marina en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Agregue lentamente aceite en un chorro fino y constante mientras la licuadora está funcionando hasta que la mayonesa esté espesa, pero aún líquida.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 75 mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 2 mg
    • Potasio: 9 mg