Cómo Preparar Mayonesa espesa y picante - Guía Paso a Paso

Bienvenido al mundo de los condimentos caseros, donde podrás realzar fácilmente tus platos favoritos con un toque de sabor único. Hoy nos adentramos en el ámbito de la mayonesa casera con una receta de Thick 'n Tangy Mayo. Esta crema para untar cremosa y picante es perfecta para sándwiches, ensaladas y salsas para acompañar, y una vez que la pruebes, no querrás volver a consumir mayonesa comprada en la tienda.

Lo que distingue a esta mayonesa casera de la variedad promedio en frasco e...

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Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de materia seca mostaza
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 tazas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 20

  • Batir las yemas de huevo, el vinagre, el jugo de limón, el azúcar, la mostaza y la sal en un recipiente frío con una batidora eléctrica. Aumente la velocidad de la batidora a alta y vierta lentamente el aceite en la mezcla de huevo, batiendo hasta que la mayonesa esté espesa y cremosa. Transfiera la mayonesa a un frasco y refrigere hasta que los sabores se mezclen, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 31mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 4 mg