Cómo Preparar Mayonesa De Ajo Negro - Guía Paso a Paso

La mayonesa de ajo negro es un condimento único y sabroso que agrega un toque rico y sabroso a tus platos favoritos. Elaborada con el distintivo sabor dulce y terroso del ajo negro, esta mayonesa es una deliciosa adición a sándwiches, hamburguesas, papas fritas y más.

Si nunca antes has probado el ajo negro, te espera un placer. El ajo negro se elabora fermentando ajo normal a baja temperatura durante varias semanas, lo que da como resultado un color oscuro y profundo y un sabor dulce...

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Ingredientes

  • 1 huevo grande pasteurizado, a temperatura ambiente
  • ¼ taza de aceite de coco, derretido
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo negro
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • ¼ cucharadita de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque el huevo, el aceite de coco, el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el vinagre, la mostaza y la sal en un frasco de boca ancha. Con una licuadora de inmersión, licue hasta que los ingredientes comiencen a emulsionarse, de 30 a 45 segundos.
  • Nutrición

    88 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 8 mg