Cómo Preparar Mayonesa De Ajo Casera - Guía Paso a Paso

La mayonesa de ajo, comúnmente conocida como alioli, es un condimento sabroso y versátil que combina bien con una variedad de platos. Esta versión casera es fácil de hacer y te permite ajustar los ingredientes según tus preferencias de sabor.

Hacer tu propia mayonesa de ajo te permite controlar la cantidad de ajo, asegurándote de que no sea demasiado abrumador. También te brinda la oportunidad de utilizar ingredientes de alta calidad, como huevos orgánicos y aceite de oliva virgen ext...

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Ingredientes

  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida (opcional)
  • ¾ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Combine el huevo, el ajo, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un tazón; bata con un tenedor hasta que esté bien combinado. Con una batidora de mano, agregue lentamente el aceite de oliva en un chorro pequeño y mezcle hasta que esté cremoso.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 89mg
    • Carbohidratos totales: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 11 mg