Cómo Preparar Mayonesa casera fácil - Guía Paso a Paso

La mayonesa es un condimento versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde sándwiches hasta ensaladas y salsas. Si bien la mayonesa comprada en la tienda es conveniente, hacer tu propia mayonesa casera te permite personalizar el sabor y la textura a tu gusto. Además, es sorprendentemente fácil de hacer y requiere sólo unos pocos ingredientes simples.

La mayonesa casera generalmente se elabora con solo unos pocos ingredientes básicos: yemas de huevo, aceite, vinagre o...

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Ingredientes

  • ¾ taza de aceite de oliva ligero
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Coloque el aceite, el huevo, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  • Utilice una batidora de mano para mezclar la mezcla hasta que esté completamente emulsionada, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Almacenar en un recipiente bien cerrado; refrigere hasta su uso.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 10 mg