Cómo Preparar Masa perfecta para pizza o calzone siempre - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en el olor a masa fresca que se eleva en la cocina. Ya sea que estés planeando hacer una pizza clásica, un calzone relleno o cualquier otra creación deliciosa, tener la receta de masa perfecta es clave para lograr ese sabor de pizzería tradicional. Si ha estado buscando una masa de pizza o calzone infalible que siempre salga perfecta, no busque más. Esta receta cambia las reglas del juego.

Si bien crear tu propia masa desde cero puede parecer inti...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 calzones medianos

  • Mezcle 1/2 taza de agua tibia y levadura en un tazón pequeño. Deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine 1/2 taza de agua, aceite de oliva, miel y sal en un tazón grande para mezclar. Agrega 1 taza de harina y mezcla bien. Mezcle la mezcla de levadura con la mezcla de harina. Agregue la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que la masa esté bien combinada.
  • Amasar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que esté suave, tersa y elástica, aproximadamente 8 minutos. Enrolle la masa en 4 formas de calzone o 1 pizza grande.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 296 mg
    • Carbohidratos Totales: 81g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 9g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 142 mg