Cómo Preparar Masa para pastel doble - Guía Paso a Paso

Preparar un pastel casero es una tradición culinaria que se ha apreciado durante generaciones. Y cuando se trata de hacer una masa tierna y hojaldrada que contenga el relleno dulce o salado, la masa para una masa de pastel doble es un componente clave que puede hacer o deshacer el postre.

Ya sea que estés horneando una clásica tarta de manzana, una rica tarta de nueces pecanas o una sabrosa tarta de pollo, es esencial tener a mano una receta de pastelería confiable. Con solo unos poc...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 6 cucharadas de agua fría

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón, combine la harina y la sal; corte la manteca hasta que se desmorone. Agregue gradualmente agua, revolviendo con un tenedor hasta que la masa forme una bola. Divida la masa por la mitad para que una bola sea un poco más grande que la otra.
  • Extienda la bola más grande para que quepa en una bola de 9 pulgadas. o 10 pulgadas. plato de pastel. Transfiera la masa al molde para pastel. Recorte la masa a la altura del borde del plato. Vierta el relleno deseado en la base.
  • Extienda la segunda bola; cortar hendiduras en la masa. Colocar sobre el relleno. Recorte la masa hasta 1 pulgada más allá del borde del molde para pastel. Doble la corteza superior sobre la base. Bordes de flauta. Hornee según las instrucciones de la receta.