Cómo Preparar Masa para horno de pizza - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de la pizza casera y el secreto de una tarta perfecta está en la masa. Para los amantes de la pizza que quieren llevar sus habilidades para hacer pizza al siguiente nivel, hacer su propia masa para horno de pizza es un punto de inflexión. El resultado es una corteza con calidad de pizzería, crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, y que se adapta perfectamente a sus aderezos y sabores únicos.

Ya seas un cocinero casero experimentado o un principia...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 ½ cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 3 tazas de harina para pan
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 pizzas de masa fina

  • Mezcle agua, levadura y azúcar en el tazón de una batidora hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la harina de pan, el aceite de oliva y la sal. Amasar usando el gancho para masa hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
  • Cubra la masa y refrigere, de 8 horas a toda la noche.
  • Perforar la masa suavemente para desinflarla. Dividir en 2 trozos sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme bolas; cubrir con un paño húmedo y dejar reposar, de 2 a 3 horas.
  • Aplana o estira la masa hasta obtener el espesor deseado.
  • Nutrición

    19 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 437 mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 2mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 15 mg