Cómo Preparar Masa de pizza fantástica - Guía Paso a Paso

Bienvenido a Pizza Crust Fantastico, la receta definitiva para crear la masa de pizza perfecta en casa. Ya sea que sea un principiante en la cocina o un chef experimentado, esta receta seguramente será un éxito entre familiares y amigos. Con solo unos pocos ingredientes simples y algunos pasos fáciles de seguir, estarás en camino de disfrutar de una deliciosa pizza casera en muy poco tiempo.

No hay nada como el olor del pan recién horneado, y esta receta de masa de pizza no es una exc...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 ¾ cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 ½ tazas harina para todo uso
  • ¾ taza de harina integral
  • ¼ taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca secas
  • 1 cucharadita de romero seco picado
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 masas de pizza

  • Vierta agua tibia en un tazón pequeño. Disuelva la miel y la levadura en agua. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la harina para todo uso, la harina integral, la harina de maíz, la sal, la pimienta negra, el orégano, la albahaca y el romero. Agrega la mezcla de levadura, la salsa de tomate y el aceite de oliva; revuelva bien para combinar.
  • Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C) y coloque la piedra para pizza en el horno si se va a utilizar una.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa en dos partes iguales y formar rondas, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Extienda las rodajas hasta obtener el tamaño de una corteza. Unte las masas con la salsa para pizza deseada desde el centro hacia afuera y cúbralas con los ingredientes deseados. Hornee sobre piedra para pizza precalentada o sobre moldes para pizza ligeramente engrasados ​​hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente 12 minutos.
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 86 mg