Cómo Preparar Masa de pizza de la abuela Grosso - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de la pizza casera y, para muchos de nosotros, el secreto está en la masa perfecta. Ahí es donde entra en juego la receta de masa de pizza de Great-Gram Grosso. Transmitida de generación en generación, esta receta ha sido perfeccionada para crear la base ideal para cualquier aderezo de pizza que desee.

La masa de pizza de Great-Gram Grosso es una receta clásica infalible que te permitirá obtener masas deliciosas y perfectamente crujientes una y otra vez. Ya s...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • ⅓ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 5 min
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 masas de pizza de 16 pulgadas

  • Combine 1/2 taza de agua tibia, levadura y azúcar en un tazón pequeño. Déjelo a un lado hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. Agrega agua, aceite y mezcla de levadura; mezclar bien.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que se forme una masa sólida, aproximadamente 5 minutos. Colóquelo en un tazón grande engrasado, cubra y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 2 horas.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Divida la masa por la mitad y extiéndala en 2 moldes para pizza, formando dos pizzas de 16 pulgadas.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 294 mg
    • Carbohidratos Totales: 54g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Calcio: 13mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 93 mg