Cómo Preparar Masa de pizza de coliflor y almendras - Guía Paso a Paso

La masa de pizza de coliflor y almendras es una alternativa deliciosa y saludable a la masa de pizza tradicional. No solo no contiene gluten, sino que también tiene menos carbohidratos y más fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de carbohidratos o seguir una dieta baja en carbohidratos.

Con la combinación de coliflor y harina de almendras, esta base de pizza no solo es nutritiva sino también llena de sabor. La coliflor añade un dulzo...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor picada
  • 1 taza de harina de almendras
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pizza de masa fina

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Coloca la coliflor en un procesador de alimentos o licuadora; pulsa hasta que se descomponga en granos del tamaño de arroz. Extender sobre una bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos.
  • Transfiera la coliflor ablandada a un tazón grande; agregue la harina de almendras, los huevos, el orégano, el tomillo y el romero. Revuelva bien hasta que la masa forme una bola.
  • Espolvorea un molde para pizza con harina; Extienda la masa sobre la sartén con una espátula para formar la corteza.
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que esté dorada y los bordes crujientes, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 96 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 246 mg