Cómo Preparar Masa de pizza cetogénica - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja pizza pero intentas seguir una dieta cetogénica? ¡No busques más que esta deliciosa receta de masa de pizza cetogénica! Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear una masa baja en carbohidratos que es la base perfecta para todos tus ingredientes de pizza favoritos. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente estés tratando de reducir el consumo de carbohidratos, esta receta seguramente satisfará tus antojos de pizza sin descarrilar tus objetivos die...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, partida en floretes
  • 2 cucharadas de agua, o según sea necesario
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado (opcional)
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener trozos parecidos al arroz. Transfiera a una cacerola y agregue agua. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos. Transfiera el arroz de coliflor a un tazón y refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Extienda el arroz de coliflor enfriado sobre un paño de cocina limpio. Envuélvelo bien y exprime toda el agua. Transfiera a un tazón grande y agregue los huevos, el queso mozzarella, el queso parmesano, el pimentón, el orégano y la sal. Mezclar bien.
  • Transfiera la mezcla de coliflor a la bandeja para hornear, extiéndala y déle forma de masa de pizza.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Deje que se enfríe por completo antes de voltear con cuidado la masa y agregar aderezos, si lo desea.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 213 mg
    • Sodio: 965 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 135 mg
    • Calcio: 431 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1021 mg