Cómo Preparar Masa de pastel de mantequilla - Guía Paso a Paso

La masa para tarta de mantequilla es una alternativa versátil y deliciosa a la masa para tarta tradicional. Su rico sabor mantecoso y su textura quebradiza lo convierten en la base perfecta para una amplia variedad de pasteles dulces y salados. Ya sea que estés preparando una clásica tarta de manzana, una exquisita tarta de mousse de chocolate o una sabrosa quiche, esta masa de mantequilla llevará tu tarta al siguiente nivel.

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Ingredientes

  • 3 tazas de mantequilla blanda
  • ⅝ taza de azúcar moreno claro
  • ⅝ taza de azúcar glas
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 masas de pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Con las manos, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanca y la harina en un tazón grande. Exprimir y trabajar la masa hasta que se mantenga unida. Presione en tres moldes para pastel de 9 pulgadas y enfríe durante 2 horas.
  • Hornee durante 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 40 mg