Cómo Preparar Más fresco que una ensalada de pepino - Guía Paso a Paso

Si buscas una guarnición refrescante y ligera para acompañar tus comidas de verano, no busques más que esta receta de ensalada de pepino, más fresca que una ensalada. Esta ensalada sencilla y fácil de preparar es perfecta para los días calurosos en los que quieres algo fresco y crujiente para contrarrestar el calor. La combinación de pepinos frescos, aderezo picante y sabrosas hierbas hacen de esta ensalada un complemento delicioso y satisfactorio para cualquier comida.

Los pepinos so...

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Ingredientes

  • 1 pepino grande, pelado y cortado en trozos
  • 2 pepinos pequeños, pelados dejando tiras de piel y cortados en rodajas
  • 1 tomate tradicional grande, sin semillas y cortado en cubitos
  • ⅓ cebolla pequeña, finamente picada
  • ¼ de taza de vinagre de champán
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de néctar de agave, o más al gusto
  • 1 pizca de sal marina, o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los trozos y rodajas de pepino en un tazón grande con el tomate y la cebolla. Batir el vinagre de champán, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el néctar de agave, la sal y la pimienta en un tazón pequeño hasta que estén espumosos. Vierta el aderezo sobre las verduras. Mezcle suavemente para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    54 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos totales: 8g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 236 mg