Cómo Preparar Más allá de la cecina de res - Guía Paso a Paso

Beyond Beef Jerky es un refrigerio delicioso y saludable perfecto para cualquiera que busque un bocadillo lleno de proteínas. Ya sea que estés en movimiento, necesites un refrigerio después del entrenamiento o simplemente quieras satisfacer tus antojos, esta receta seguramente te complacerá. Elaborada con ingredientes de alta calidad, esta cecina de res casera es una excelente alternativa a las versiones compradas en tiendas que a menudo están cargadas de conservantes e ingredientes artificia...

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Ingredientes

  • 16 onzas de "carne molida" de origen vegetal (como Beyond Meat® Beefy Crumbles)
  • 2 cucharadas de humo líquido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de mostaza molida
  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 30 min
  • Tiempo total: 11 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Combine la carne molida de origen vegetal, el humo líquido, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, la mostaza y el pimiento rojo en un tazón grande; mezclar bien. Cubra y refrigere por 8 horas o toda la noche.
  • Transfiera la mezcla a una tabla de cortar grande. Con un rodillo, aplane la mezcla hasta que tenga un espesor de 1/8 de pulgada. Con un cuchillo afilado corte la mezcla en tiras. Desliza el cuchillo debajo de las tiras y colócalas en las rejillas de un deshidratador, asegurándote de no abarrotarlas.
  • Configure el deshidratador a 155 grados F (68 grados C). Deshidratar durante 2 horas 30 minutos.
  • Retire la tapa del deshidratador y deje que las tiras se enfríen durante 30 minutos. Colóquelo en un recipiente hermético y refrigérelo.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 718 mg
    • Carbohidratos Totales: 5g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 17 mg