Cómo Preparar Marsala De Pollo Picante - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso y sabroso para darle vida a su rutina de cena entre semana, no busque más que Spicy Chicken Marsala. Este plato de inspiración italiana presenta tiernas y jugosas pechugas de pollo bañadas en una rica y sabrosa salsa de vino Marsala, con un toque picante de hojuelas de pimiento rojo picante. Es la combinación perfecta de reconfortante y picante, lo que la convierte en una excelente opción para una comida acogedora en casa.

La clave para preparar un ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ de libra de tocino, picado
  • 2 chalotas picadas
  • 8 cebollas verdes picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego con jugo
  • 1 taza de vino Marsala
  • 4 cubitos de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de hojas frescas enteras de romero
  • ½ taza de mitad y mitad
  • 2 tazas de queso parmesano rallado
  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio hasta que esté muy caliente. Vierta el aceite vegetal, incline la sartén para cubrirla con aceite y coloque las mitades de pechuga de pollo en la sartén caliente. Cocine las pechugas de pollo hasta que se doren por cada lado, aproximadamente 8 minutos por lado.
  • Aumente el fuego de la sartén a medio-alto, luego agregue el tocino, las chalotas y las cebollas verdes. Cocine y revuelva hasta que el tocino comience a estar crujiente, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue el ajo hasta que esté fragante, luego agregue los tomates asados ​​al fuego, el vino Marsala, los cubitos de caldo de pollo y el romero. Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo; cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
  • Agrega la mitad y la mitad y el queso parmesano a la salsa a fuego medio. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos. Retire la sartén del fuego y deje reposar el pollo y la salsa mientras se cocina la pasta.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los espaguetis y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta esté bien cocida pero aún esté ligeramente firme al morderla, aproximadamente 12 minutos. Escurrir bien.
  • Transfiera los espaguetis cocidos a una fuente para servir y sírvalos cubiertos con pechugas de pollo y salsa.
  • Nutrición

    753 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 1595 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 375 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 525 mg