Cómo Preparar Maravillosas Mini Quiches Mexicanas - Guía Paso a Paso

A todo el mundo le encanta un buen quiche, pero a veces preparar un pastel entero puede llevar mucho tiempo. ¡Ahí es donde las mini quiches resultan útiles! Estas maravillosas mini quiches mexicanas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea un brunch rápido, un aperitivo de fiesta o incluso una simple cena entre semana. Repletas de deliciosos sabores y fáciles de personalizar a tu gusto, estas mini quiches seguramente se convertirán en las favoritas de la familia en poco tiempo.

Un...

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Ingredientes

  • ¼ taza de queso crema
  • ¼ taza de mantequilla
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • ½ taza de chorizo ​​molido, dorado
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 miniquiches

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 24 moldes para mini muffins.
  • Batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien combinados. Agrega harina; mezclar hasta que se forme una masa. Divida la masa en 24 bolas y refrigere.
  • Batir los huevos y la leche en un bol. Agregue el queso Monterey Jack, el chorizo, los chiles verdes, la cebolla morada, el cilantro, el ajo en polvo, la pimienta negra, el comino molido, la pimienta de cayena y la sal en la mezcla de huevo.
  • Coloque una bola de masa en cada molde para muffins preparado; presione la masa suavemente en la base y los lados para formar una taza de masa. Vierta la mezcla de huevo para llenar cada taza de masa.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el centro del quiche esté listo, 25 minutos.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 125 mg