Cómo Preparar Máquina De Pan Pan Ezequiel - Guía Paso a Paso

El pan Ezequiel es un tipo de pan de cereales germinados que se elabora a partir de una combinación de trigo, cebada, lentejas, mijo y espelta. Este pan es conocido por su sabor a nuez y su textura abundante, y es una opción popular para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana.

Si bien el pan Ezequiel se puede encontrar en muchas tiendas naturistas, también se puede preparar en casa utilizando una máquina de hacer pan. Hacer pan Ezequiel en una máquina de hacer pan es una forma cómo...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de frijoles negros secos
  • 1 cucharada de lentejas secas
  • 1 cucharada de frijoles secos
  • 1 cucharada de cebada
  • ½ taza leche tibia
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de harina integral sin blanquear
  • 1 taza de harina integral
  • ¼ taza de harina de mijo
  • ¼ taza de harina de centeno
  • ¼ taza de trigo partido
  • 2 cucharadas de germen de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura para máquina de hacer pan

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 barra

  • Muele los frijoles negros, las lentejas, los frijoles rojos y la cebada en un molinillo de café hasta que estén finos.
  • Coloque en la mezcla leche tibia, agua tibia, huevo, aceite, miel, harina para todo uso, harina integral, harina de mijo, harina de centeno, trigo partido, mezcla de frijoles molidos, germen de trigo, sal y levadura. una máquina de hacer pan en el orden indicado. Ejecute el ciclo de masa. Retire la masa de la máquina una vez finalizado el ciclo, aproximadamente 90 minutos.
  • Extienda la masa sobre una tela de repostería y luego forme una hogaza. Coloque el pan en un molde engrasado; cubrir con un paño húmedo y dejar reposar hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que el pan se dore, de 30 a 35 minutos más. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla y déjelo enfriar por completo antes de cortarlo.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 247 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 204 mg