Cómo Preparar Mantequilla de pera básica - Guía Paso a Paso

La mantequilla de pera es una crema para untar deliciosa y versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. Tiene una textura suave y aterciopelada y un sabor dulce y afrutado que es perfecto para untar sobre tostadas, bollos o muffins. También es un excelente aderezo para panqueques o gofres, e incluso se puede usar para hornear para agregar humedad y sabor a pasteles y panes. Hacer tu propia mantequilla de pera en casa es sorprendentemente fácil y los resultados bien valen el esfu...

Leer más

Ingredientes

  • 3 peras grandes peladas y picadas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 litro

  • Coloque las peras en un procesador de alimentos o licuadora; haga puré hasta que quede suave.
  • Mide 3 tazas de puré de peras en una cacerola. Añade azucar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que burbujee, aproximadamente 15 minutos. Agrega la canela. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que espese, unos 15 minutos más.
  • Sumerja un frasco de 1 litro en agua hirviendo durante 5 minutos. Lave la tapa y el anillo con agua tibia y jabón. Llene el frasco caliente con la mezcla de peras. Sellar y guardar en el frigorífico.
  • Nutrición

    47 cal.

    • Sodio: 0 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 47 mg