Cómo Preparar Mantequilla de manzana picante para todo el día con bajo contenido de azúcar - Guía Paso a Paso

Las manzanas son una fruta clásica del otoño y no hay mejor manera de celebrar la temporada que preparando una gran cantidad de deliciosa mantequilla de manzana casera. Esta receta de mantequilla de manzana picante para todo el día con bajo contenido de azúcar es la manera perfecta de disfrutar los sabores del otoño sin todo el azúcar agregado que se encuentra en las recetas tradicionales. Además, el toque picante añade una capa extra de profundidad a esta crema dulce y picante.

Prepa...

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Ingredientes

  • 10 libras de manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¾ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de almíbar sin azúcar con sabor a mantequilla
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de extracto de vainilla mexicana
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de melaza

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 horas
  • Tiempo total: 10 horas 20 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 32 onzas

  • Coloque las manzanas en una olla de cocción lenta. Espolvorea con azúcar, canela, clavo, pimienta de Jamaica, nuez moscada y sal. Cubra y cocine a temperatura alta durante 2 horas.
  • Agrega el almíbar con sabor a mantequilla, la miel, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la melaza a la mezcla de manzana; Triture las manzanas con un machacador de patatas o un tenedor.
  • Reduzca el fuego a Bajo, cubra y continúe cocinando la mezcla de manzana hasta que espese y se dore oscuro, de 9 a 11 horas, batiendo con frecuencia. Retire la tapa y cocine por 1 a 2 horas más.
  • Nutrición

    102 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 25 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 21g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 161 mg