Cómo Preparar Mantequilla de manzana fácil de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en el proceso de hacer mantequilla de manzana casera. La crema para untar dulce y ligeramente picante es una de las favoritas, perfecta para untar sobre tostadas, untar sobre avena o incluso servir sobre helado. Pero si bien la mantequilla de manzana puede parecer un proyecto que requiere mucha mano de obra, no tiene por qué serlo, especialmente cuando se usa una olla de cocción lenta. Con esta receta fácil de mantequilla de manzana en olla de cocción len...

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Ingredientes

  • 14 tazas de manzanas en rodajas
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de especias para pastel de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 14 hrs 10 min
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 4 frascos de 1/2 pinta

  • Coloque las rodajas de manzana en una olla de cocción lenta. Agregue el azúcar y las especias para tarta de manzana a las manzanas.
  • Cocine a temperatura alta durante 4 horas; remover. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que las manzanas estén muy tiernas y la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 2 a 2 1/2 horas.
  • Vierta la mantequilla de manzana en un bol; refrigere de 8 horas a toda la noche.
  • Licue la mantequilla de manzana con una batidora de mano hasta que quede suave. Alternativamente, puedes pasar la mantequilla por un pasapurés o mezclarla en una licuadora.
  • Nutrición

    37 cal.

    • Sodio: 0 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Potasio: 26 mg