Cómo Preparar Mantequilla de manzana especiada con azúcar reducida - Guía Paso a Paso

No hay nada como los ricos y cálidos sabores de la mantequilla de manzana especiada para llevar el acogedor aroma del otoño a tu hogar. Esta receta de mantequilla de manzana especiada con bajo contenido de azúcar toma todas las delicias de la mantequilla de manzana tradicional y la aligera con un menor contenido de azúcar, lo que la convierte en una opción más saludable para las tostadas matutinas, el yogur o cualquier otra aplicación que se te ocurra. Con solo unos pocos ingredientes simples...

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Ingredientes

  • 4 libras de manzanas, picadas en trozos grandes
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas
  • Tiempo total: 9 h 10 min
  • Porciones: 75
  • Rendimiento: 75 porciones

  • Mezcle las manzanas picadas, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, la canela, el clavo y la sal en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén lo suficientemente suaves como para triturarlas fácilmente con un tenedor, de 8 a 10 horas.
  • Haga puré la mezcla de manzana con una batidora de inmersión hasta que quede suave.
  • Cocine sin tapar hasta que parte del líquido se reduzca y el color sea marrón oscuro, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    19 cal.

    • Sodio: 16 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 29 mg