Cómo Preparar Mantequilla compuesta de aguacate - Guía Paso a Paso

La mantequilla compuesta de aguacate es una crema para untar deliciosa y versátil que añade un toque cremoso y sabroso a cualquier comida. Ya sea que la untes sobre una tostada, la derritas sobre un bistec a la parrilla o la uses como ingrediente para cocinar, esta mantequilla seguramente realzará cualquier plato.

Combinando la textura rica y cremosa del aguacate con las cualidades sabrosas y suaves de la mantequilla, esta mantequilla compuesta es una deliciosa combinación de sabores....

Leer más

Ingredientes

  • 2 aguacates Hass, cortados por la mitad, sin hueso y pelados
  • ¼ de taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 1 lima rallada y en jugo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 trozo de mantequilla compuesta

  • Coloque los aguacates, la mantequilla, los chiles jalapeños, la ralladura de lima, el jugo de lima, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra en un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté mezclado y suave, de 1 a 2 minutos.
  • Coloca un trozo grande de plástico sobre la superficie de trabajo. Coloque la mezcla de aguacate en el centro del envoltorio plástico. Doble el borde inferior de la envoltura de plástico sobre la mezcla y enróllelo hasta formar un tronco, girando los extremos para sellar. Enfríe hasta que esté firme al tacto, aproximadamente 2 horas en el refrigerador o 1 hora en el congelador. Cortar en monedas para servir.
  • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 278 mg