Cómo Preparar Mantequilla casera con infusión de hierbas - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el sabor de la mantequilla casera con infusión de hierbas. La textura rica y cremosa combinada con los sabores frescos y aromáticos de tus hierbas favoritas crea una pasta para untar deliciosa y versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Ya sea que la untes sobre pan caliente, la uses para dorar un bistec o simplemente agregues una cucharada a tu plato de pasta favorito, la mantequilla casera con infusión de hierbas es una delicia culinaria...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de orégano seco
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 6 horas 10 minutos
  • Porciones: 8

  • Muele el orégano seco hasta que esté muy fino; mida 3 cucharadas.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Baje el fuego a medio-bajo y agregue el orégano. Vierta agua con cuidado. Cocine a fuego lento, revolviendo cada 20 minutos, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 2 horas en total. Retire la cacerola del fuego.
  • Envuelva un trozo de estopilla alrededor de un recipiente de vidrio, cerámica o metal y asegúrelo con una banda elástica. Vierta la mezcla de mantequilla a través de una gasa en el tazón. Retire la banda elástica y exprima con cuidado el exceso de mantequilla de la estopilla, asegurándose de que se cuele el orégano.
  • Cubra el recipiente con papel de aluminio y enfríe en el refrigerador hasta que la mantequilla se solidifique sobre el agua, aproximadamente 4 horas. Parte la mantequilla por la mitad con un cuchillo y transfiérala a un plato. Deseche el agua.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 85 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 33 mg