Cómo Preparar mantequilla - Guía Paso a Paso

Butterkuchen, también conocido como pastel de mantequilla alemán, es un dulce tradicional muy apreciado en Alemania y más allá. Este delicioso postre se caracteriza por su rico sabor mantecoso y su tierna textura parecida a la de un pastel. Por lo general, se cubre con una cobertura de streusel, lo que le agrega un delicioso crujido y un toque de dulzura. Ya sea que se disfrute como un pastelito para el desayuno, un refrigerio por la tarde o un capricho después de la cena, Butterkuchen segura...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca
  • ½ taza de agua
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Unte con mantequilla un molde de 9x13 pulgadas y reserve. En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos. Coloque la leche, 1/2 taza de azúcar, sal y 1/2 taza de mantequilla en una cacerola. Calentar hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. De frío a tibio. Agrega la levadura disuelta y reserva.
  • En un tazón grande combine la harina, los huevos y la mezcla de levadura. Revuelva hasta que quede suave y mezclado. Vierta en un molde untado con mantequilla de 9x13 pulgadas, extendiendo la masa uniformemente. Deje reposar en un lugar cálido durante 45 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. mezclar y espolvorear sobre la masa. Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y almibarada.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 56 mg