Cómo Preparar Maní hervido cajún sobrecalentado de Rachael - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un maní recién hervido, y si eres fanático de la cocina sureña, probablemente estés familiarizado con este refrigerio clásico. Pero, ¿alguna vez has comido cacahuetes hervidos cajún sobrecalentados? Si no, te espera un regalo. Esta receta es una versión picante y sabrosa del tradicional maní hervido y seguramente se convertirá en una de las favoritas en su próxima reunión o fiesta.

Los cacahuetes hervidos cajún sobrecalentados de Rachael están llenos de sa...

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Ingredientes

  • 1 libra de maní crudo, con cáscara
  • ½ taza de sal
  • ½ taza de chiles jalapeños picados
  • ½ taza de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 paquete (3 onzas) de cangrejo seco hervido (como el cangrejo y camarones hervidos de Zatarain)
  • 2 cucharadas de condimento cajún
  • 1 cucharada de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 libra

  • Coloque el maní, la sal, los jalapeños, las hojuelas de pimiento rojo, el cangrejo hervido, el condimento cajún y el ajo en polvo en una olla de cocción lenta. Vierta agua para cubrir los maní y revuelva para combinar. Tape y cocine a temperatura baja hasta que los cacahuetes estén suaves, al menos 24 horas. Revuelva ocasionalmente y agregue agua según sea necesario para mantener los maní cubiertos. Escurrir y luego servir frío o caliente.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 6207 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 16 g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 627 mg