Cómo Preparar Mandelbrot de chocolate y Pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua es una festividad importante en la fe judía, que conmemora la liberación y el éxodo de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto. Es un momento de reuniones familiares, reflexión y, por supuesto, de comida deliciosa. Uno de los platos más populares durante Pesaj es el mandelbrot, una galleta judía tradicional similar a los biscotti. Esta Pascua, ¿por qué no pruebas una versión deliciosa del clásico mandelbrot con nuestra receta de Mandelbrot de chocolate para Pascua?

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de margarina parve
  • 6 huevos
  • 2 ¾ tazas de harina para pastel de matzá
  • ¾ taza de papa almidón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 a 1 libra de panes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas grande.
  • En un tazón grande, mezcle las 2 tazas de azúcar y la margarina hasta que quede suave. Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Combine la harina para pastel, el almidón de papa y la sal; agregue la mezcla de crema. Incorpora las nueces y las chispas de chocolate. La mezcla quedará espesa. Forme 2 panes ovalados largos. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea la parte superior con una mezcla de 2 cucharaditas de azúcar y canela.
  • Hornea durante 50 a 55 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 164 mg