Cómo Preparar Maña - Guía Paso a Paso

Los Knack son unas albóndigas de patata tradicionales alemanas que a menudo se sirven como guarnición. Estas deliciosas bolas de masa se elaboran con patatas cocidas, harina y huevos, y luego se hierven hasta que quedan ligeras y esponjosas. El Knack es un plato popular en muchas regiones de Alemania y, a menudo, se disfruta con guisos, salsas y salchichas abundantes.

Hacer algo es un trabajo de amor, ya que requiere mezclar, dar forma y hervir las albóndigas. Sin embargo, el resultad...

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Ingredientes

  • ¾ taza de melaza ligera
  • ¾ taza de crema batida espesa
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ taza de almendras picadas o al gusto (Opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas de caramelos

  • Mezcle la melaza, la crema, el azúcar y el cacao en polvo en una olla; llevar a ebullición. Calienta a 251 grados F (122 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola firme pero flexible, de 30 a 40 minutos. El caramelo terminado tendrá la misma firmeza que la bola en agua. Retire la olla del fuego y agregue las almendras y el extracto de vainilla.
  • Coloque los dulces en pequeños vasos de papel para dulces. Deje enfriar a temperatura ambiente y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    43 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 83 mg