Cómo Preparar Mama H te engañó: elegante pechuga de pavo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de la misma pechuga de pavo seca de siempre para tus comidas navideñas? ¿Está buscando una manera de darle vida a su mesa con un plato que impresionará incluso a los comensales más exigentes? ¡No busques más que la receta de pechuga de pavo en olla de cocción lenta Fancy de Mama H's Fooled You! Esta receta toma un corte de carne magro y a menudo suave y lo convierte en un plato principal sabroso y jugoso que dejará a tus invitados pidiendo más.

La pechuga de pavo en olla...

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Ingredientes

  • ½ manojo de perejil fresco de hoja plana, dividido
  • ½ manojo de eneldo, dividido
  • 1 clementina, pelada y segmentada, dividida
  • 1 (2 1 /2 a 3 libras) de pechuga de pavo
  • 2 ⅔ cucharadas de hojuelas de cebolla seca
  • 1 ½ cucharaditas de perejil seco
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ½ cucharadita de azúcar blanca, o al gusto
  • ½ cucharadita de semilla de apio
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque al menos la mitad del perejil fresco y la mitad del eneldo en el fondo y ligeramente hacia los lados de una olla de cocción lenta. Esparza aproximadamente la mitad de las secciones de clementina encima. Agrega la pechuga de pavo.
  • Combine hojuelas de cebolla, perejil seco, cúrcuma, cebolla en polvo, sal, azúcar, semillas de apio y pimienta negra en un tazón y mezcle bien. Espolvorea generosamente sobre la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta.
  • Vierta cucharadas de salsa de arándanos por todo el pavo y en las esquinas de la olla de cocción lenta. Agregue el perejil fresco restante y el eneldo. Termina con las secciones restantes de clementina. Cocine a fuego lento hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 horas, revisando después de 4 1/2 horas para asegurarse de que no se cocine demasiado.
  • Nutrición

    417 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 56g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 643 mg