Cómo Preparar Malvaviscos Caseros II - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta la textura esponjosa, dulce y suave como una almohada de un malvavisco? Estas delicias suaves y deliciosas son un clásico favorito para muchos, y prepararlas en casa es una experiencia verdaderamente gratificante. Si alguna vez has sentido curiosidad por saber cómo hacer tus propios malvaviscos, no busques más. Esta receta de Malvaviscos Caseros II es la guía perfecta para crear estos deliciosos dulces en tu propia cocina.

Los malvaviscos caseros están a un mund...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar blanca
  • ¼ taza de jarabe de maíz
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de agua
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar glass para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 7 h 18 min
  • Tiempo total: 8 h
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 malvaviscos grandes

  • Cubra generosamente un plato de 9×13 con aceite en aerosol.
  • En una cacerola grande, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y el agua. Calienta entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retirar del fuego y batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos, de 10 a 12 minutos. Agrega la vainilla. Vierta en el molde preparado.
  • Enfriar en el frigorífico 8 horas o toda la noche. Para cortar, afloje los bordes con un cuchillo. Espolvoree la superficie con azúcar glass y colóquela sobre una superficie forrada con papel encerado. Espolvorear nuevamente con azúcar glass y cortar con un cuchillo.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Sodio: 26 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Azúcares totales: 31 g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 1 mg