Cómo Preparar Malvaviscos Caseros I - Guía Paso a Paso

Los malvaviscos caseros son una delicia deliciosa que se puede disfrutar solos o agregarlos al chocolate caliente, pastelitos u otros postres. Estos dulces suaves y esponjosos son sorprendentemente fáciles de preparar en casa y solo requieren unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia. Con esta receta de Malvaviscos Caseros I podrás conseguir el equilibrio perfecto entre dulzor y textura, creando malvaviscos muy superiores a cualquier cosa que puedas comprar en una tienda.

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Ingredientes

  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 ¼ tazas de agua, cantidad dividida
  • 2 tazas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • En un tazón grande, mezcle la gelatina y 1/2 taza más 2 cucharadas de agua. Reservar para que se ablande.
  • Combine la 1/2 taza restante más 2 cucharadas de agua y azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar. No revuelva una vez que el almíbar de azúcar comience a hervir. Calienta a 270 grados F (130 grados C).
  • Con una batidora eléctrica a baja velocidad, vierte con cuidado el almíbar de azúcar caliente en la mezcla de gelatina. Batir a velocidad alta hasta que la mezcla esté suave y esponjosa y ya no esté caliente al tacto, de 10 a 15 minutos. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y déjelo reposar durante 8 horas o toda la noche. Cortar en cuadrados y servir.
  • Nutrición

    80 cal.

    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Azúcares totales: 20 g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 1 mg