Cómo Preparar Maíz con Chiles y Tomates - Guía Paso a Paso

Si está buscando agregar algunos sabores del sur de la frontera a su mesa, entonces esta receta de maíz molido con chiles y tomates es justo lo que necesita. Este platillo es una combinación perfecta de ingredientes tradicionales mexicanos y sabores atrevidos y picantes que dejarán tus papilas gustativas bailando de deleite.

El maíz molido es un tipo de maíz que ha sido tratado con una solución alcalina, lo que le da una textura única y abundante. Cuando se combina con los vibrantes sa...

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Ingredientes

  • 2 latas (15,5 onzas) de maíz molido blanco o amarillo, enjuagadas y escurridas
  • 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (4,5 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado o al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el maíz molido, los tomates, los chiles, el ajo y el comino en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 7 minutos. Agrega el cilantro y sazona con sal y pimienta. Cubra cada porción con Monterey Jack.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 1096 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 281 mg