Cómo Preparar Maíz Caramelo Suave - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los snacks dulces y crujientes, entonces te encantará esta receta de maíz tierno y caramelo. Este delicioso manjar es perfecto para noches de cine, fiestas o simplemente cuando anhelas algo un poco indulgente. ¿La mejor parte? Es muy fácil de hacer y puede disfrutarlo toda la familia.

Esta receta toma el clásico maíz acaramelado y le da un toque único. En lugar de la tradicional textura dura y crujiente, este maíz acaramelado es deliciosamente suave y masticable. L...

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Ingredientes

  • 3 paquetes (3,5 onzas) de palomitas de maíz para microondas, reventadas
  • 2 ¼ tazas de azúcar morena envasada
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 lata (5 onzas) de leche condensada azucarada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento : 10 cuartos

  • Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande. Agite el tazón y revuelva suavemente hasta que los granos sin reventar se hundan hasta el fondo. Deseche los granos sin reventar.
  • Combine el azúcar moreno, el jarabe de maíz y la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance la etapa de textura suave. Para probar, la temperatura debe estar entre 270 y 290 grados F (132 y 143 grados C) y una pequeña cantidad de almíbar caída en agua fría debe formar hilos duros pero flexibles.
  • Retirar del fuego. Vierta con cuidado la leche condensada en la cacerola y revuelva hasta que quede suave.
  • Vierta 1/4 del caramelo a la vez sobre las palomitas de maíz, revolviendo bien después de cada adición.
  • Dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 48 mg