Cómo Preparar Maíz Caramelo I - Guía Paso a Paso

Hacer maíz acaramelado casero es una tradición querida en muchas familias. La combinación de caramelo dulce y mantecoso y palomitas de maíz crujientes y saladas es irresistible, lo que lo convierte en el refrigerio perfecto para noches de cine, fiestas o simplemente un dulce en casa. Esta receta de maíz con caramelo I es sencilla de hacer y produce una tanda deliciosa de maíz con caramelo adictivo que hará que todos vuelvan por más.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se pue...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 ½ tazas de palomitas de maíz sin reventar
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena envasada
  • ½ taza jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de maní
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de almendras

Información

  • Porciones: 25
  • Rendimiento: 5 cuartos

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).
  • Agregue 1 cucharada de aceite a una cacerola de 4 cuartos y caliente a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega 1/2 taza de palomitas de maíz. Mantenga la sartén en movimiento constantemente. Cuando el maíz deje de reventar, retírelo del fuego. Coloque las palomitas de maíz en el horno para mantenerlas calientes. Repita hasta que todo el maíz esté reventado. Dejar de lado.
  • Derrita la margarina o la mantequilla en una cacerola mediana y luego agregue el azúcar moreno, el almíbar y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente; hervir sin revolver durante 5 minutos. Alejar del calor.
  • Agrega el bicarbonato de sodio, la vainilla, el maní, las nueces y las almendras a la mezcla de azúcar morena. Vierta rápidamente la mezcla de nueces sobre las palomitas de maíz calientes y revuelva hasta que estén bien cubiertas. Extienda sobre bandejas para hornear engrasadas.
  • Hornear durante 45 minutos, revolviendo bien cada 15 minutos. Deje enfriar sobre papel de aluminio y guárdelo en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    347 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 182 mg