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Cómo Preparar Maíz caramelo crujiente al horno - Guía Paso a Paso

El maíz crujiente al horno con caramelo es un refrigerio atemporal que trae recuerdos de noches de cine, juegos de béisbol y veladas acogedoras junto a la chimenea. La combinación de una cobertura de caramelo dulce y crujiente con el sabor a nuez de las palomitas de maíz es simplemente irresistible, lo que la convierte en el regalo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una reunión, buscando una actividad familiar divertida o simplemente anhelando un delicioso refrigeri...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de palomitas de maíz sin reventar
  • 2 tazas de azúcar moreno oscuro
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de harina blanca jarabe de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 12 minutos
  • Tiempo total: 1 h 22 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).
  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Coloque 4 granos de palomitas de maíz en el aceite y cubra hasta que revienten; agregue los granos restantes a la cacerola en una capa uniforme. Cubra y retire del fuego, unos 30 segundos. Vuelva al fuego y agite suavemente la sartén hacia adelante y hacia atrás sobre el fuego hasta que el estallido disminuya a varios segundos entre estallidos, de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego y transferir a un tazón grande.
  • Combine el azúcar moreno, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola de 2 cuartos. Hacer hervir removiendo constantemente. Deja hervir por 5 minutos más sin revolver. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio. Revuelva bien. Vierta sobre las palomitas de maíz; mezcle hasta que esté cubierto uniformemente. Transfiera a una fuente poco profunda apta para horno.
  • Hornee en el horno precalentado, revolviendo cada 15 minutos, hasta que un trozo de palomitas de maíz enfriado esté crujiente, aproximadamente 1 hora.

    • Nutrición

    439 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 449 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 94 mg

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