Cómo Preparar Maíz al curry con crema rápida - Guía Paso a Paso

¿Buscas una guarnición deliciosa y fácil para acompañar tu próxima comida? ¡No busques más que esta receta rápida de maíz con crema al curry! Este plato está lleno de sabor gracias a la combinación de maíz dulce, leche de coco cremosa y especias aromáticas de curry. Además, se prepara en solo unos minutos, lo que la convierte en la opción perfecta para noches ocupadas entre semana u ocasiones especiales.

Una de las cosas que hace que esta receta sea tan grandiosa es su simplicidad. So...

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Ingredientes

  • 2 mazorcas de maíz dulce
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de cayena pimienta o al gusto
  • ¼ cucharadita de pimentón ahumado
  • ¼ cucharadita de garam masala
  • 3 cucharadas de yogur griego natural o más al gusto
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Quite las mazorcas de maíz dulce y colóquelas en posición vertical en una sartén con la parte superior hacia arriba. Use un cuchillo de cocina afilado para cortar los granos, trabajando de arriba a abajo y girando la mazorca después de cada corte. Utilice el dorso del cuchillo para raspar el exceso de jugo y verterlo en la sartén. Repita con la mazorca de maíz restante.
  • Rocíe aceite de oliva sobre los granos y espolvoree con sal; colóquelo a fuego medio y cocine hasta que el maíz esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo; continúe cocinando y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Sazone el maíz con pimienta de cayena, pimentón ahumado y garam masala. Cocine y revuelva hasta que el maíz esté tierno, aproximadamente 2 minutos más.
  • Reduzca el fuego a bajo y agregue el yogur griego a la mezcla de maíz. Retire del fuego, agregue las cebolletas y sazone con más sal, si lo desea.
  • Nutrición

    98 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 56 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 206 mg