Cómo Preparar Mailaenderli - Guía Paso a Paso

Mailaenderli, también conocida como Mailaenderli suiza, es una galleta navideña tradicional suiza que se disfruta popularmente durante la temporada navideña. Estas deliciosas galletas de mantequilla están elaboradas con ingredientes simples y son las favoritas tanto de niños como de adultos. Su sabor distintivo y su textura que se derrite en la boca los convierten en una deliciosa adición a cualquier plato de galletas navideñas.

El nombre "Mailaenderli" se traduce como "pequeño milané...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 ⅛ de taza de mantequilla, derretida y enfriada hasta que esté tibia
  • 1 pizca de sal
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 yemas de huevo batidas
  • chispas de colores de temporada

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 50
  • Rendimiento: 50 galletas

  • Batir los huevos en un tazón grande. Incorpora el azúcar y bate hasta que la mezcla esté espesa y pálida, aproximadamente 10 minutos. Incorpora la mantequilla derretida y la sal. Incorpora poco a poco la harina y la ralladura de limón. Tapar y refrigerar durante al menos una hora o, preferiblemente, toda la noche.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas.
  • Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas usando cortadores de galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear preparada. Pincelar con yemas de huevo batidas y decorar con chispas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 15 a 20 minutos. Enfríe las galletas en rejillas.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 21 mg