Cómo Preparar Mahi Mahi marinado con lima - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de mariscos sabrosa y saludable para agregar a su repertorio? No busques más, este delicioso plato de mahi mahi marinado en lima. Esta receta, repleta de sabrosos sabores cítricos y suculentos pescados, seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu cocina.

El mahi mahi, también conocido como dorado o dorado, es un pescado popular con un sabor suave y dulce y una textura firme que resiste bien para asar o dorar. Combinada con una marinada picante de lima, es...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅛ cucharadita de ralladura de lima (opcional)
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 2 (4 onzas) de filetes de mahi mahi
  • 2 vueltas de ralladura de lima (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2

  • Batir el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo, la pimienta de cayena, la ralladura de lima, la pimienta negra y la sal en un bol. Agregue los filetes de mahi mahi y déles la vuelta para cubrirlos. Deje marinar durante al menos 15 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el mahi mahi de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Cocine el mahi mahi en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos por lado. Adorne con las tiras de ralladura de lima para servir.
  • Nutrición

    860 cal.

    • Grasa total: 85 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 504 mg