Cómo Preparar Mahi Mahi glaseado con jengibre - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato de mariscos saludable y delicioso que impresione a tu familia y amigos? No busques más, esta deliciosa receta de Mahi Mahi glaseado con jengibre. Mahi Mahi, también conocido como dorado o pez delfín, es un pescado firme y sabroso que es perfecto para asar, hornear o dorar. Esta receta combina los delicados sabores del jengibre, la salsa de soja y la miel para crear un glaseado delicioso que realza perfectamente el sabor natural del mahi mahi.

El mahi mahi no s...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de rallado fresco raíz de jengibre
  • 1 diente de ajo machacado o al gusto
  • 4 filetes de mahi mahi (6 onzas)
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle la miel, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el jengibre y el ajo en un plato poco profundo. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta; colóquelos con la piel hacia abajo en el plato con la marinada. Cubra y refrigere por 20 minutos.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Retire los filetes de pescado y reserve la marinada. Freír el pescado durante 4 a 6 minutos por cada lado, volteándolo solo una vez, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire los filetes a una fuente para servir y manténgalos calientes.
  • Vierta la marinada reservada en la sartén; cocine a fuego medio hasta que se reduzca a un glaseado. Vierta el glaseado sobre el pescado y sirva.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 830 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 755 mg