Cómo Preparar Mahi Mahi en mermelada-glaseado Dijon - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar una comida deliciosa y saludable, el Mahi Mahi es una opción popular para muchos cocineros caseros. Este pescado versátil tiene un sabor suave y ligeramente dulce y una textura firme que lo hace perfecto para asar, saltear u hornear. Una de las mejores formas de preparar Mahi Mahi es dándole un glaseado sabroso que realce su sabor natural sin dominarlo.

Esta receta de Mahi Mahi en mermelada y glaseado de Dijon es una forma sencilla pero elegante de elevar es...

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Ingredientes

  • 4 filetes de mahi mahi (5 onzas)
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimentón molido, o al gusto
  • ½ taza caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • spray para cocinar
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Seque los filetes de mahi mahi con una toalla de papel. Espolvorea ambos lados del pescado con ajo en polvo y pimentón.
  • Mezcle el caldo de pollo, la mermelada y la mostaza en un tazón pequeño.
  • Rocíe generosamente una sartén mediana con aceite en aerosol. Caliente la sartén a fuego medio y cocine los filetes de mahi mahi hasta que se doren, aproximadamente 6 minutos. Voltee los filetes y vierta la mezcla de caldo en la sartén. Lleve a fuego lento y cocine hasta que el pescado esté bien cocido y la salsa se haya reducido a la mitad, de 5 a 10 minutos. Sazonar con sal.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 464 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 599 mg