Cómo Preparar Mahi Mahi de inspiración hawaiana - Guía Paso a Paso

¿Sueñas con una escapada tropical? ¡Trae los sabores de las islas hawaianas a tu cocina con esta deliciosa receta de Mahi Mahi de inspiración hawaiana! El mahi mahi, también conocido como pez delfín, es un pescado versátil y sabroso que es perfecto para asar, hornear o dorar. Esta receta combina la dulzura de la piña y el toque de jengibre para crear un plato delicioso que te transportará a las costas de Hawái.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos p...

Leer más

Ingredientes

  • 1 naranja mediana, en jugo
  • 1 lima mediana, en jugo
  • 1 cucharadita de sal marina hawaiana
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (14 onzas) de trozos de piña
  • 4 filetes (5 onzas) de mahi mahi
  • aerosol para cocinar
  • 2 tallos de cebollas verdes, en rodajas finas
  • ¼ de taza de nueces de macadamia molidas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 3 hrs
  • Tiempo total: 3 hrs 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el jugo de naranja, el jugo de lima, la sal marina y la pimienta en un tazón. Agregue el jugo de piña de la lata y bata para combinar. Refrigere los trozos de piña hasta que los necesite.
  • Coloca los filetes de mahi mahi en un recipiente grande de vidrio o cerámica. Agregue la marinada y revuelva para cubrir uniformemente. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 3 horas.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y rocíe el papel con aceite en aerosol.
  • Retira los filetes de la marinada y sacude el exceso. Deseche la marinada restante. Coloque los filetes en la bandeja para hornear preparada. Cubra con cebollas verdes y nueces de macadamia.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté blanco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 25 a 30 minutos.
  • Cubra los filetes con los trozos de piña reservados.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 745 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 856 mg