Cómo Preparar Mahi Mahi a la parrilla - Guía Paso a Paso

El mahi mahi a la parrilla es un plato de mariscos delicioso y saludable, perfecto para esas cálidas noches de verano. Esta receta es fácil de preparar y se puede cocinar a la parrilla, lo que la convierte en una excelente opción para entretenimiento al aire libre. Mahi Mahi, también conocido como dorado o pez delfín, es un pescado magro y de sabor suave que combina bien con una variedad de condimentos y adobos. Asar Mahi Mahi a la parrilla resalta sus sabores naturales y crea un plato ahumad...

Leer más

Ingredientes

  • 5 libras de mahi mahi sin piel y deshuesado, cortado en trozos
  • ¾ (4,5 onzas) de frasco de ajo picado embotellado
  • ½ taza de mantequilla, cortada en cubitos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 ½ limones en jugo
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 ½ latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • li>
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 onzas de queso pepperjack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego alto.
  • Coloque el mahi mahi en una fuente de papel de aluminio y mezcle con el ajo para cubrir. Distribuya la mantequilla uniformemente por todo el molde. Unte las cebollas sobre el pescado. Vierta el jugo de limón, el vino y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes sobre el pescado. Condimentar con sal y pimienta. Cubra bien la sartén con papel de aluminio.
  • Coloque la sartén sobre la parrilla y cocine el pescado durante 35 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Espolvorea con queso antes de servir.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 180 mg
    • Sodio: 480 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 152 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 872 mg