Cómo Preparar Magníficos champiñones salteados - Guía Paso a Paso

Los champiñones son un ingrediente versátil y sabroso que puede ser la estrella de cualquier plato. Ya sea que sea vegetariano y busque un sustituto de la carne o un carnívoro que busque agregar un poco de profundidad y umami a su comida, los champiñones salteados son una adición deliciosa y fácil a cualquier receta. Con su sabor terroso y textura carnosa, los champiñones salteados son el acompañamiento, aderezo o incluso plato principal perfecto.

Una de las mejores cosas de los champ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de champiñones, en rodajas
  • 1 cucharada de vino tinto para cocinar
  • 1 cucharada de salsa teriyaki, o más al gusto
  • 1 diente de ajo, en rodajas finas
  • ¼ de cucharadita de sal de ajo, o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega los champiñones, el vino, la salsa teriyaki, el ajo rebanado, la sal de ajo y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos, de 5 a 8 minutos más.
  • Nutrición

    199 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 376 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 384 mg