Cómo Preparar Magdalenas Veganas - Guía Paso a Paso

Para quienes siguen un estilo de vida vegano o tienen alergias a los lácteos y los huevos, encontrar postres deliciosos y satisfactorios a veces puede ser un desafío. Sin embargo, con el aumento de la popularidad de la alimentación basada en plantas, ahora existen innumerables opciones para crear dulces sin el uso de productos animales. Uno de esos deliciosos postres son los cupcakes veganos, que ofrecen todo el sabor y el placer de los cupcakes tradicionales sin ningún ingrediente animal.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 ½ tazas de leche de almendras
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite de coco, calentado hasta que esté líquido
  • 1 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 cupcakes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o forre con 18 moldes de papel para hornear.
  • Vierta vinagre de sidra de manzana en una taza medidora de 2 tazas. Rellénelo con leche de almendras para hacer 1 1/2 tazas. Deje reposar hasta que cuaje, unos 5 minutos.
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir la mezcla de leche de almendras, el aceite de coco y la vainilla en un recipiente aparte. Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen. Vierta la masa de manera uniforme en las tazas preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla.
  • Coloque los cupcakes enfriados en una fuente para servir. Cubre con el glaseado deseado.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 167 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 2 g
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 32 mg