Cómo Preparar Magdalenas de lima - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de lima son un postre delicioso y refrescante que encarna los sabores del verano. Estas delicias picantes están hechas con jugo de lima, ralladura y un glaseado cremoso que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una fiesta de cumpleaños o simplemente quieras darte un capricho, estos cupcakes son la elección perfecta para cualquier ocasión.

Las limas son una fruta cítrica pequeña y ácida originaria de los Cay...

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Ingredientes

  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel blanco (como Pillsbury® Classic White)
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de ralladura de lima
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 3 gotas de colorante verde (opcional)
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de ralladura de lima
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de confitería ' azúcar tamizada
  • 2 cucharadas de chispas perladas o según sea necesario (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 24 moldes para muffins con papel para hornear o rocíelos con aceite en aerosol.
  • Mezcle la mezcla para pastel, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un tazón con una batidora eléctrica hasta que la masa esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega 2 cucharadas de ralladura de lima, jugo de lima y colorante alimentario; mezclar bien. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, aproximadamente 18 minutos. Enfríe los cupcakes sobre una rejilla.
  • Batir la mantequilla y el queso crema en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega 2 cucharadas de ralladura de lima y extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla cremosa; mezclar bien. Mezcle el azúcar glas, 1/2 taza a la vez, con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que el glaseado esté suave; enfríe en el refrigerador hasta que el glaseado espese, aproximadamente 30 minutos.
  • Unte el glaseado sobre cada cupcake y cubra con chispas.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 48 mg